Hoy es mi primera vez escribiendo una nota sobre alguna experiencia digerida literalmente, quiero que la gente, no solo se ubique en caso de que se encuentren en algún sitio publicado acá, si no también ayudar a mostrar los platos y delicias que hoy en día se han desarrollado en el arte de la comida, independientemente sea establecida en el origen vegetal o no.

Mi nombre es daniel de Zeta y desde portland Oregon, disfrutando la tarde en un huerto hermoso lleno de vida natural empiezo esta labor social

Cuando llegamos a Gainesville (Primera Fecha), la primera parada después de atender el show fue en este "lugar" donde juan y juanchi ya habían estado, y me mencionaron el sitio repetidas veces como "un lugar que había que conocer y probar sus increíbles pizzas majestuosamente bestiales", y así fue. Resolvimos lo que hacíamos en el momento y con mucho afán nos fuimos al point

El lugar tiene tres presentaciones diferentes, en 3 distintos sitios de la ciudad, como bistro, donde venden más que pizzas, como pizza slice (donde ya tienen varias pizzas previamente echas y elijes el slice), y como una pizzería tradicional, donde te ordenas la pizza que desees al gusto (acá en la página http://www.leonardosgainesville.com/ pueden chequear).

Fuimos al de pizza por slice (Leonardo's By The Slice)  que estaba bien cerca del venue donde tocaríamos (8-bit bar antiguo 1982, donde me tomaría mucho espacio contarles la cantidad de bandas épicas de la escena que ya han tocado ahí).

Llegamos y el lugar era tan cálido, fue muy fácil identificarse con la gente que atendía y nos trataron muy a bien, la luz estaba perfectamente tenue en su proporción para que la pizza supiera y se viera tan sabrosa como elegante; pedimos de abrebocas sus famosos Rolls (pancitos redondos tradicionales con contextura suave que te sirven con una salsa marinara y una mantequilla con ajo que te empiezan a volver loco con tanto sabor que tienen) poniéndote a esperar la pizza como un verdadero animal.

(Como ya les dije en este lugar puedes pedir la pizza por slices y ya encontrarás opciones para todos los gustos y necesidades)

Nosotros por la "cantidad de personas" nos pedimos una entera (si seguro), los slices son bastante grandes (hay personas que solo se comen uno).

Al pedir la pizza "entera" aparte de la salsa y el queso vegetal que le colocan te ofrecen 4 ingredientes más, nuestra la elección fue: brocoli, aceitunas negras, alcachofa y tofu.

La pizza tardo por ahí unos 20 minutos que pasaron bastante rápidos, las personas que nos atendieron llegaron a la mesa con una bandeja enorme repleta de esta deliciosa pizza, con un grosor considerablemente delicioso (para los que no les gusta eso que le dicen pizza galleta o masas ultra delgadas), bien tostada por afuera pero suave y caliente por dentro, nada chiclosa a pesar de que el queso que tenía es de los que se gratinan (Los veganos sabran de este challenge que se tiene con que el queso se derrita). La salsa tenía bastante sabor y en general la pizza se sentía un poco Spicy (pero pudo haber sido el pepperoncini que le agregue Emoticón wink).

Los vegetales frescos y aún crujientes, el Tofu estaba suave de sabor y textura, las aceitunas como siempre dando mucho carácter donde estén puestas con la finura de las alcachofas + el te frio infinito convirtió todo este momento en un sueño hecho realidad, la pizzería Leonardo's es más que una solución, un lugar para conocer y disfrutar al que se encuentre por alguna razón en Gainesville, FL y quiera experimentar esta magia de sabores; para las "leo's pizzas" un gran aplauso... amigxs acá les comparto la dirección de este increíble sitio.

1245 west university avenue
Gainesville FL 32601

 

By: Daniel

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